小龙虾好吃也要注意防病 小龙虾的功效与作用分析 炎热的夏天，是小龙虾上市的好时机，但最近被国家卫生和健康委员会点名警告。国家卫健委近日发布《关于进一步加强夏秋季重点传染病防控工作的通知》，明确提出在“小龙虾致横纹肌溶解综合征”多发地区开展有针对性的宣传教育和预警提示，严重影响公众生命安全。我们用360常识网来看看。
横纹肌溶解综合征是怎么回事？
横纹肌溶解综合征是指横纹肌损伤和肌肉细胞破坏，导致细胞内内容物(肌红蛋白、肌酸激酶、乳酸脱氢酶、各种小分子物质等)释放而引起的一系列表现。)变成了血。更通俗的说，人体的肌肉细胞可以分为横纹肌和平滑肌。横纹肌这个名字是因为这种肌肉在显微镜下看起来像条纹。横纹肌病也可根据部位不同分为骨骼肌、内脏横纹肌和心肌。一般我们说横纹肌溶解，主要是指骨骼肌。溶解就是肌肉细胞分解融化成血！
横纹肌溶解症主要表现为腰酸背痛、四肢无力、酱油尿等。因为血液中的坏死物质最终通过肾脏排出体外。如果坏死物质过多，肾脏(肾小管)的出口就会堵塞，出现严重的急性肾功能衰竭，甚至需要血液透析，俗称“洗肾”。
特定季节食用小龙虾后发生的横纹肌溶解综合征确实与小龙虾有关，尤其是食用小龙虾的虾黄(卵巢)与横纹肌溶解综合征密切相关。当然，横纹肌溶解综合征与小龙虾有关，并不意味着吃小龙虾就会患横纹肌溶解综合征，也不意味着一定要吃小龙虾。
引起横纹肌溶解的因素很多，如固定姿势压迫肌肉、过度运动、高压电击、全身痉挛、毒虫咬伤、重物烧伤或挤压、一些药物不良反应等。
小龙虾还能不能愉快吃？
如上所述，有些病案不能证明吃小龙虾一定会患横纹肌溶解综合征。小龙虾本身无毒，正常吃小龙虾不会致病。
吃小龙虾注意4点
1.吃小龙虾要注意从正规渠道购买，不要自己去钓鱼；不要吃野生小龙虾。
2.烹调前要清洗干净，烹调时要彻底煮熟。不加工死的、感官异常的或不新鲜的小龙虾；不要吃小龙虾的头和内脏。消费者在餐厅就餐时，应选择正规、卫生、有食品经营或餐饮服务许可证的餐厅，并索取发票或收据。
3.一次吃小龙虾，增加食物多样性
4.如果吃小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告知医生情况。
小龙虾的功效与作用
1.壮阳补肾
适用于肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚，适用于男性性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、早泄者。
2.通乳生乳
虾有很强的过乳作用，富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益；对产妇有母乳喂养、强身健体和康复的作用。
3.化瘀解毒
能促进人体气血流动，有助于治疗血瘀证。
4.提高免疫力
虾营养丰富、柔软易消化，是体弱多病、病后需要调理的人的绝佳食物。
小龙虾的选购
小龙虾的最佳时间是5月至10月，此时它是黄色的，充满肉和脂肪。连大螯上的三段从头到尾都是雪肌。
你看小龙虾，不管是清水还是泥水，背部光洁。再打开看看它腹部绒毛和爪子上的毛。如果是白色整齐的，基本是用清水养的。
毕竟小龙虾吃的是腐植动物的尸体，细菌和毒素只会越来越多的堆积在体内，所以尽量买新生长的龙虾。老龙虾的红色要么是黑色，要么是铁蓝色，而绿色和强壮的龙虾则是艳丽的，有着自然健康的光泽。只是用手摸它的壳，铁硬了，铁老了。就是刚长大的龙虾，把壳变得跟指甲一样有弹性。
虾营养丰富、柔软易消化，是体弱多病、病后需要调理的人的绝佳食物。