未煮熟的豆浆害处大 天天喝豆浆的好处和坏处揭秘 豆浆对身体有很多好处。常喝豆浆易消化吸收，具有补肝肾、防衰老、防癌、降血脂、降血糖、增强免疫力的功效。千万不要喝半熟的豆浆。生豆浆对人体有害。我们用360常识网来看看。
现在很多人自己挤豆浆，对健康有很多好处。常喝豆浆易消化吸收，具有补肝肾、防衰老、防癌、降血脂、降血糖、增强免疫力的功效。但是豆浆可以天天喝吗？自己挤豆浆需要注意什么？每天喝豆浆有什么好处和坏处？
每天适量喝点豆浆就可以了。一般成年人每天可以喝250ml豆浆，最多不超过500ml。孩子的分寸。因为喝多了，容易引起蛋白质消化不良、腹胀等不适。
天天喝豆浆的好处
强身健体
每100克豆浆含蛋白质4.5克(蛋白质食物)、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克(铁食物)、钙2.5克(钙食物)、维生素(维生素食物)、核黄素等。这对增强体质大有好处。
防治支气管炎
豆浆中含有的蛋氨酸可以预防支气管炎的平滑肌痉挛，从而减轻和缓解支气管炎的发作。
防治糖尿病（糖尿病食品）
豆奶含有大量的纤维素(纤维素类食物)，能有效防止糖的过度吸收，降低糖分，因此可以预防糖尿病，是糖尿病患者必不可少的好食物。
防治高血压（血压食品）
预防和治疗高血压的豆浆中含有的大豆甾醇、钾和镁是强有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要原因之一。如果体内钠的量能够得到适当的控制，就可以预防和治疗高血压。
防治冠心病
大豆甾醇和豆浆中所含的钾、镁、钙能增强心脏血管的兴奋性，改善心脏营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。如果我们能每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可以降低50%。
防治脑中风
豆浆中含有的镁和钙能明显降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血。豆浆中含有的卵磷脂(卵磷脂食品)也能减少脑细胞死亡，改善脑功能。
防治癌症（癌症食品）
豆浆中的蛋白质、硒和钼具有很强的抑制和治疗癌症的能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。根据调查，不喝豆浆的人比经常喝豆浆的人患癌症的概率高50%。
防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C具有很大的抗氧化功能，能使人体细胞特别是脑细胞焕发青春。
防治老年性昏迷、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
豆浆好，但注意不要喝没煮熟的豆浆。很多人喜欢买生豆浆回家自己加热。他们看到泡沫上涌，误以为已经沸腾了。这其实就是豆浆中的有机物热膨胀形成气泡，不沸腾，不被煮熟而导致的上涌现象。生豆浆对人体有害。因为豆浆含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢紊乱，刺激胃肠道，引起中毒症状。预防豆浆中毒的方法是将豆浆在100的高温下煮沸，这样就可以安全饮用了。豆类含有一定量的低聚糖和草酸，胃溃疡、肠胃炎、肾结石、肾衰竭患者不宜饮用。
药膳食谱
豆浆饴糖饮
[原材料]
豆浆250ml，麦芽糖25g。
[练习]
1.煮豆浆。
2.将麦芽糖放入豆浆中，搅拌均匀，然后煮沸。
[用法]
茶的替代品。
[功效]
补脾胃，补气养血，尤其对脾胃虚弱者。
甜浆粥
[原材料]
鲜豆浆500 ml，粳米60 g，冰糖少许。
[练习]
1.将新鲜豆浆放入锅中，将粳米洗净，放
健脾养胃、润肺补虚，适用于衰老、营养不良、动脉硬化、高血压、冠心病、骨质疏松等。
山药豆浆粥
[原材料]
豆浆120ml，山药20g，大米100g。
[练习]
1.山药用清水浸泡过夜，切片；把米饭洗干净。
2.将大米和山药放入锅中，加入600毫升水，用武火煮沸，用文火煮沸35分钟，加入豆浆，再煮3分钟。
[用法]
规律饮食。
[功效]
清热利湿，减肥降脂。