小暑节气养生应吃的食物 黄鳝补气绿豆芽降暑别错过 在夏季，天气开始变热。民间有这样一句话：“小暑，蒸，煮。”尤其是经常在外工作的人，要为夏热时的节气打好基础，为夏热时最热的节气做好准备。今天360常识。com会告诉你在暑假应该吃什么。
随着夏天的到来，容易体弱多病，出汗多，长时间吹空调和电风扇的女性，更容易让寒冷侵袭，导致体质差。这个时候需要补气，鳗鱼是很好的食物。
中医认为黄鳝性甘性温，具有补气养血、强身健体的作用。适合体弱苍白的人。平时熬鳝鱼汤，加一点黄芪，养生效果会更好。
对于肠胃不好的人，也要注意鳗鱼的做法。不建议大量使用油、盐等调料。可以炖煮，味道更淡。还可以预防消化道疾病，避免腹泻。同时，把鳗鱼煮到成熟，谨防食物中毒。
黄鳝是宝，山药也是宝。山药中的支链淀粉对肠胃不好的人来说是个好东西。正是因为这个特点，无论用什么方法烹饪，山药都很容易被人体消化吸收。
体外实验和动物实验发现，山药能在一定程度上修复消化道粘膜，促进机体产生更多的消化酶。对于消化不良的人来说，山药可以帮助你促进胃肠消化，是日常生活中很好的养胃食物。
要注意的是，不要蘸白糖，会让人消耗大量热量，对身体不好。对于接触山药粘液手痒的人，割山药皮要戴手套。
最后要告诉你的宝藏是绿豆芽。绿豆芽用的主要成分是绿豆。对绿豆敏感的人，比如吃绿豆，容易腹泻。在这种情况下，吃绿豆芽也可以弥补不吃绿豆的遗憾。
此外，在很多人想消耗的维生素C等一些营养素中，发芽的绿豆芽是绿豆芽的30倍左右，具有润肤、护肤、清除自由基、抗氧化的作用。
暑假吃绿豆芽有清热解毒、消暑减肥的优点。做饭的时候还可以放一些胡萝卜、韭菜、鸡蛋，营养丰富，健康美观。关键是保持健康。为什么不可以？
民间有句话叫：“一点暑，一大暑，蒸上蒸下”。因为人体在这个节气出汗多，消耗多，累，所以一定不能忽视对身体的保养。除了多吃一些消暑的清淡食物外，阳虚的人也要适当补充一些温热的食材。今天，新华餐饮厨师将为我们的读者呈现一份美味健康的食物。
手撕干拌鳝
成分：鳗鱼
辅料：干辣椒面、辣椒、洋葱、少许生姜。
调料：盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、辣椒油、香油
步骤：1。烤鳗火；
2.用手撕成丝；
3.把所有的调味汁混合在一起，然后装盘。
点评：色泽鲜艳，口感醇厚。这道以鳗鱼为主要原料的菜肴，添加了大量的胡椒和红辣椒，味道独特可口，辣而不腻，麻而可口，能勾起童年的回忆。对于很多吃货来说，无疑是一个不容错过的好产品。
鳝鱼
黄鳝是一种味道香甜温暖的热带鱼。根据《本草纲目》，黄鳝具有补血益气、解毒祛湿的功能。它的滋补作用对于体弱多病、产后的人更为明显。
宜金以益气血；补益肝肾；筋骨强健；风湿
鳗鱼豆腐——益气养血
鳗鱼韭菜——补肾壮阳
鳗鱼空心菜3354祛风除湿
肝腰合炒
配料：猪肝腰花
辅料：洋葱、泡椒、木耳、泡姜、
调料：豆沙、精盐、鸡精、淀粉、料酒
步骤：1。猪肝切片，猪腰洗净，刀切
2.油温达到40%后，加入豆瓣菜、泡椒、泡姜，然后倒入猪肝、腰花，快速翻炒；
3.将木耳和洋葱翻炒，然后将淀粉勾芡。
点评：这道菜堪称川菜中的经典炒菜。不仅厨师会做，一家人也会时不时的举手示意。肝和腰的新鲜度，再加上泡椒的浓郁风味，使得口感鲜美。只有尝过的人才懂什么叫回味悠长。
猪肝
猪肝又甜又苦；性温度；归肝经。适用于气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的人群；肝血不足引起的视力模糊，也适用于癌症患者放化疗后。
相宜的黄金搭配
猪肝胡萝卜——养肝明目
猪肝菠菜——滋阴养血
猪肝芹菜——养血平肝
香麻鸡
配料：三黄鸡
辅料：葱、干海椒、胡椒
调料：鸡精、油耗、盐
步骤：1。将三黄鸡煮熟，切成块，放入盘中
2.将生姜和大蒜倒入锅中，加入料酒后加入肉汤和调味料，将上述调味料煮沸，倒入盘中
3.锅里放油，放入葱、胡椒、海椒，倒入汁。
点评：不要被菜里出现的火红辣椒迷惑。加上大量的葱花，富含洋葱香，清香爽口。鸡肉的鲜香滑嫩口感恰到好处。肉质不仅耐嚼，还吸收了各种成分的精华，妙不可言。
鸡肉
鸡肉又甜又温和。能温脾益气养血，补肾益精。用于体弱多病，病后乏力。脾胃虚弱，食欲不振，恶心，气血不足，头晕，心悸等。
相宜的黄金搭配
鸡冬瓜——健脾利湿
鸡栗——血肾
鸡百合——清心安神