夏天必须要遵循的饮食原则 度过健康的夏天 一般夏天的温度都高于人体的正常温度。在这种温度下，人只能适应。只有这样，他们才能安全地度过夏天。如果我们想度过一个健康凉爽的夏天，我们必须更加注意饮食，因为我们每天都要做必要的活动，而这些活动没有食物提供的能量是无法顺利进行的。所以夏天一定要遵循一定的饮食原则，避免一些禁忌，那么这些是什么事呢？下面就跟着360常识网来了解一下吧！
多喝水
每天喝七八杯白开水，并在水中加入适量蜂蜜。夏天，人的能量消耗极快，蜂蜜可以迅速补充人体所需的能量。水是人体不可缺少的重要组成部分。器官、肌肉、血液、毛发、骨骼、牙齿都含有水分，夏天会有更多的水分流失。如果不及时补充水分，会严重影响健康，容易使皮肤干燥，增加皱纹，加速人体衰老。蜂蜜水、矿泉水、冷茶、牛奶、苹果汁都是理想的解渴饮品。
饮食清补
在营养饮食方面，大热天采用清热健脾、祛暑祛湿的原则。肥腻、香甜、厚重、辛辣的产品不宜食用，但应选择清淡、滋阴的食物。甜凉食品：小麦、高粱、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、土豆、白菜、生菜、芦笋、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴益气的食物：菠菜、莲藕、茭白、番茄、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊、鹅、鲱鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。清热燥湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、红豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、菱角、薏米、南瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶叶等。
补钾
夏天出汗多，随着出汗流失的钾离子多，导致低钾血症，可引起疲劳、头晕、头痛、食欲不振等症状。预防大热天缺钾最有效的方法就是多吃含钾食物。新鲜蔬菜水果含钾较多，可以多吃草莓、杏子、荔枝、桃子、李子；大葱、芹菜、毛豆等蔬菜也富含钾。茶还含有更多的钾。大热天多喝茶，既能消暑，又能补钾，一举两得。
补充盐分和维生素
人体夏天出汗多，氯化钠流失多，除了水还要注意补盐。可以每天喝点盐开水，保持酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议，在高温季节，最好每人每天补充2毫克维生素B1、2毫克维生素B2和1克钙，这样可以减少体内糖和组织蛋白的消耗，有利于人体健康。因此，在夏天，你应该多吃富含上述营养的食物，如西瓜、黄瓜、西红柿、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等。并且还喝了一些果汁。
福自“苦”中来
苦味食物中的生物碱具有解暑、活血、舒张血管等药理作用。热天适当吃苦味食物，既能清心解闷，提神醒脑，又能增进食欲，健脾益胃。苦瓜：以其未成熟的果实为蔬菜。成熟的水果可以生吃，冷吃，和肉、鱼一起油炸。嫩滑爽口，风味独特。苦瓜具有开胃消食、清热解毒、消除疲劳、清心明目的作用。此外，苦菜、茶、咖啡等苦味食物也可酌情选用。需要注意的是，吃苦味食物不宜过量，否则可能会引起恶心、呕吐等症状。
勿暴饮暴食，少食冷饮
夏季炎热，胃肠功能受其影响减弱。所以在饮食方面，要调整好，有助于增强脾胃功能。面粉和大米要和粗粮适当搭配，粗粮一周吃一次。稀释和干燥应妥善安排。夏天，早上吃面食和豆浆为宜，中餐吃干饭，晚上吃粥。热的时候适当吃一些冷饮或饮料，可以起到一定的祛暑降温作用。但是，冰淇淋，冰砖等。大多由牛奶、蛋粉、糖等制成。太不能吃了。大部分饮料营养价值不高，不如少喝。