让榨汁颜色鲜艳不容易褐变的妙招 水果汁搭配大全 蔬果榨汁是很多人早餐的完美搭配，被认为方便，味道也不错。然而，一些专家说，吃水果和蔬菜是为了吸收其矿物质、维生素和膳食纤维。许多维生素，尤其是维生素C，在制汁过程中会被迅速氧化，花青素被破坏。另外，很多人只为了追求口感舒适而喝果汁，果蔬渣经常被倒掉，相当于扔掉了膳食纤维。那么大曲有哪些果汁呢？我们用360常识网来看看。
很多人不知道，在商业生产中制作果蔬汁时，往往需要将果蔬焯水。也就是说，果蔬需要在沸水中稍微烫一下才能“杀死”那些氧化酶，让组织稍微微软一点，然后榨汁。这样不仅减少了维生素的损失，提高了出汁率，而且果汁色泽鲜艳，不易褐变。尤其是那些没有酸味的蔬菜，如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等，榨汁前一定要烫一下。此外，榨汁时可以加入柠檬等酸味水果，以弥补被破坏的维生素c。
1、橙子+胡萝卜
胡萝卜和橘子含有大量维生素。胡萝卜中还含有胡萝卜素，肠道分解后会变成维生素A，防止夜盲症。两者的结合可以美容养颜，光滑肌肤。
2、雪梨+黄瓜
雪梨和黄瓜都是高水分的水果蔬菜，有清热降火的功效。悉尼的甜度和黄瓜的鲜度非常适合夏天饮用。
3、木瓜+蜂蜜+橙汁
木瓜含有蛋白水解酶，可以帮助蛋白质和淀粉的分解。蜂蜜有润肠的功效。橙汁含有维生素C和植物纤维。这三种组合可以促进胃肠活动，润肠通便，改善消化不良、便秘等胃肠不适。
4、牛奶+香蕉+木瓜
牛奶加木瓜是经典组合。香蕉含糖量高，水分少，挤压时会散发出强烈的甜味。
5、西瓜+柠檬
西瓜含有大量的水分、瓜氨酸、精氨酸等利尿成分。柠檬含有大量维生素，具有解郁健胃的功效。两者结合可以消除水肿，缓解暑热。
6、苹果+白菜+蜂蜜
大白菜富含维生素C、钙和胡萝卜素。多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟雾的侵害。二者结合可软化血管，预防高血压、动脉硬化、便秘。
7、柚子+葡萄
柚子含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，可以降血糖、降血脂、减肥、美容。研究发现，葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低血清胆固醇水平和血小板凝聚，对预防心脑血管疾病也有一定作用。
8、猕猴桃薄荷汁
材料：3个猕猴桃，1个苹果，2-3片薄荷叶。
做法：将材料洗净，将猕猴桃去皮切成四块，不要将苹果去皮，而是去核切块。薄荷叶在榨汁机中被打碎，然后加入猕猴桃和苹果制成果汁。搅拌均匀，室温饮用或根据个人喜好冷藏。猕猴桃不仅风味极佳，而且是水果中营养价值最高的。它不仅富含具有美白效果的维生素C，还富含能减少皱纹的维生素A。配以清凉薄荷，稍加冷冻即可饮用，口感更令人难忘。
9、柳橙凤梨汁
橘子菠萝汁有抗皮肤衰老的作用，包括菠萝100克，橘子1个，欧芹5克，番茄1/2。1/3个柠檬，1茶匙蜂蜜。橘子去皮，菠萝、红心去皮，西红柿去蒂，切成适当大小。将柠檬去皮，放入榨汁机中，加入欧芹等。然后根据自己的喜好加蜂蜜。
10、杨桃苹果汁
配料：苹果1个，杨桃1个，柠檬1/3，蜂蜜适量，水适量。
做法：杨桃洗净，去硬棱角，切块。苹果洗净去皮，切成小块。在淡盐水里泡一会儿。将苹果浸泡在淡盐水中一段时间，防止氧化，并在按压前冲洗干净。将苹果和杨桃块放在一起，加入适量的水，放入榨汁机中，搅拌3-5分钟，直到它们变成泥状，并用滤网去除炉渣和气泡。去掉三分之一柠檬的籽，把柠檬汁挤成苹果杨桃汁。再次过滤两次以去除气泡。用适量的蜂蜜给打好的果汁调味。也可以把杨桃切好放在杯子里，倒入果汁，用苹果花装饰。
功效：增强抗体，补充营养，消肿利咽。
11、杨桃雪梨汁
配料：1个悉尼，1个杨桃。
练习：
1.将两种水果洗净，切成两半。如果一个人喝，就用一半。
2.分别切成方块，放入蒸煮机中打浆。
3.做完后很厚，有很多渣。过滤掉炉渣。
4.如果天气热，你可以加一些冰块。
功效：清热降火，利咽生津，止渴利尿。
12、芹菜雪梨汁
选择茎粗的芹菜，100克左右，配一个雪梨，可以挤出一大杯果汁。芹菜雪梨汁味道清淡。在果汁中加入薄荷叶有很好的解暑效果。不过如果不喜欢这种淡而无味的味道，也可以将番茄汁混合，加一些白糖调味。
功效：西芹雪梨汁富含纤维素，是通便、解毒、美容的圣品。
通过以上内容的了解，相信大家都知道什么是成套果汁，但是果汁不能代替水果。榨汁后，会滤出一些残渣。这些残留物是植物纤维。长期用果汁代替水果，会导致植物纤维摄入减少，便秘。