喝红酒对身体的六大益处 喝红酒的禁忌及储存方法 随着生活水平的提高，越来越多的人开始喝红酒。红酒是酒的一种，不一定指红酒。红酒的成分相当简单。是自然发酵酿造的果酒，葡萄汁是最重要的一种。葡萄酒的分类方法有很多。从成品颜色来说，可以分为三类：红酒、白酒、桃红葡萄酒。红酒可细分为干红、半干红、半甜红、甜红，白酒可细分为干白、半干白、半甜白、甜白。从保健的角度来说，喝红酒是一件好事，可以给你的健康带来六大好处。具体有什么好处？我们用360常识网来看看。
1、红酒有助消化的作用
在胃里，60~100克酒可以增加正常胃液产量120毫升(含1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化。红酒的单宁可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩力。因此，酒可以调节结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防止便秘。
2、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色和透明的酒体让人赏心悦目。倒入杯中，果香馥郁；品尝时，葡萄酒中的单宁略涩，促进食欲。
3、红酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒中的花青素、单宁等多酚类化合物，尤其是干红葡萄酒，具有清除活性氧的作用。葡萄酒中的许多成分可以在人体内起到抗氧化的作用。抗氧化剂可以以多种方式作用于活性氧。
最简单的方法就是去除活性物质。葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸及其代谢产物属于活性氧清除剂。消除活性氧的另一个重要方法是通过抗氧化剂为其提供氢离子，氢离子可以通过还原反应去除。
没食子酸、儿茶酚、槲皮苷、花青素、二羟基苯甲酸等。葡萄酒中的活性氧可以减少和消除它们。
4、红酒有利尿作用
在一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾和氧化钾的含量较高，具有利尿作用，能防止水肿，维持体内酸碱平衡。
5、红酒有减肥作用
酒有减肥的功效。每升干酒含525卡路里，仅为人体每日平均所需卡路里的1/15。
酒喝完可以直接被人体吸收消化，4小时内完全消耗，不增加体重。因此，经常喝干酒的人不仅可以补充人体所需的水分和各种营养，还可以帮助减肥。
6、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及其酿造工艺使其含有多种氨基酸、矿物质和维生素，是人体必须补充和吸收的营养物质。不需要预消化就可以直接被人体吸收。
尤其是体弱者，经常喝适量的酒有利于恢复健康。葡萄酒中的酚类物质和Olidol元素具有抗氧化的作用，可以防止人体代谢中产生的活性氧物种对人体的伤害(如细胞中的DNA和RNA)，是导致白内障、心血管疾病、动脉硬化、衰老等一些退行性疾病的因素之一。
喝红酒时的禁忌：
1、喝红酒时忌食醋
一般来说，沙拉不会影响葡萄酒的风味，但如果掺入醋，会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口感变得平淡无奇。柠檬水是一个很好的选择，因为其中的柠檬酸可以与红酒的性质一致。
奶酪和红酒是天然的“理想伴侣”，所以注意不要把辣奶酪和淡红酒搭配，反之亦然。
2、喝红酒时忌食浓香或辛辣的食品
辣或香的食物可能很难搭配红酒，但你可以用辣或果味的红酒找到合适的“爱人”。
3、喝红酒时忌食海鲜
“红酒配红肉”，符合烹饪科学本身的规则。红酒中的单宁与红肉中的蛋白质结合，几乎可以立即促进消化。虽然新鲜的三文鱼、旗鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，可以很好的搭配淡红葡萄酒，但是红酒搭配一些海鲜，比如多佛油鱿鱼片，单宁含量高会严重破坏海鲜的口感，甚至带来令人不愉快的金属味。
红酒打开后如何保存？
干酒要用软木塞塞回去，瓶子要横放在冰箱里。
通常，白葡萄酒打开后可以在冰箱中存放一周。红酒打开后通常可以在冰箱里保存2-3周。
先倒空瓶子，再塞住瓶塞，这样可以存放一周左右。不过把剩下的酒换成小瓶比较经济，这样瓶子可以再保存24小时不透气。但是，已经开瓶的酒要尽快喝完，因为保存的时间越长，风味流失的越快。不仅要注意存放地点，还要注意酒瓶的摆放方式。葡萄酒必须水平放置，最好瓶口稍微向下倾斜，这样既有助于酒渣的沉淀，又有助于软木塞被酒液润湿，保持一定的湿度，瓶口会被软木塞紧紧塞住。