水果富含维生素果糖果胶对人体有益 吃水果也要有讲究 水果富含维生素、果糖和果胶，对人体有益。经常吃水果可以提高免疫力，促进肠道健康，美容养颜，延缓衰老。水果不错，但是不能随意吃。下面说说吃水果的注意事项。
吃水果要注意的4个要点：
1.不要空腹吃酸水果，以免刺激胃，可能会与胃中的蛋白质形成不溶性物质。
2.不要在饱餐后立即吃水果。这就会被提前到达的食物堵塞在胃里，导致水果在胃里发酵而不是正常消化，引起腹胀、腹泻或便秘，长期下去会导致消化功能障碍。
3.吃水果要注意水果的温度。如果吃了很多油腻的食物，然后又吃了很多凉性水果，会引起胃部血管的冷收缩，对肠胃虚弱的人来说会影响消化吸收，甚至引起胃部不适。所以常温下吃水果为宜。
4.选择水果品种要考虑体质。糖尿病人应选择低糖、高果胶的水果，如草莓、桃子；贫血患者应选择维生素C含量高的龙眼、大枣、草莓；腹泻的人，腹部容易感冒疼痛，应避免香蕉、梨等。这个可以咨询中医专家决定。
水果种类繁多，营养丰富。经常食用对健康大有好处。但有中医警告说，肠胃不适的人应避免吃以下水果。
1.凉性水果：香蕉、柿子、柚子、猕猴桃、西瓜、枇杷、火龙果、杨桃、山竹果等属性都是凉的凉的，要减少食用，避免胃部不适，容易胃痛。
2.酸性水果：李子、山楂、柠檬等。太酸，容易对胃造成刺激。胃溃疡、胃炎、胃酸过多等胃部不适者应减少食用。
3.菠萝：菠萝蛋白酶可以溶解纤维蛋白和酪蛋白，所以消化道溃疡的人应该少吃或者不吃。
4.鲜枣：鲜枣不宜过多食用，否则会伤肠胃。红枣的膳食纤维含量高，会刺激胃，引起肠胃不适。膳食纤维大部分存在于枣皮中，枣皮薄而硬，边缘锋利。如果胃粘膜恰好有炎症或溃疡，会加重疼痛和不适。
5.桑椹：桑椹能降低胰蛋白酶活性，容易引起消化不良，肠胃不适者应减少食用。
6.雪梨：雪梨可以消除停滞，解闷，清洁肠胃。不过雪梨冷，吃多了会伤脾胃。正常人不要一次吃太多，虚弱的人不要吃太多。
肠胃不好怎样吃水果？
凉果吃了可能会胃不舒服。如果加热烹饪，这种不适可以缓解，而且还具有特殊的营养作用。
熟水果能促进胡萝卜素的吸收。芒果、菠萝等柑橘类水果富含胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，可缓解眼部疲劳。
煮熟的水果可以减缓感冒引起的肠胃不适。加热还可以使一些对消化道有害的蛋白酶失活，减少肠道刺激。煮熟的水果味道更浓，酸甜可口，对食欲不好的人有开胃消食的作用。烹饪方法，比如做菜，可以让水果变得软糯，也很适合牙齿不好的老人。
二、吃水果要分时间
1.饭前吃香蕉和红枣。香蕉含有高钾，有利于心脏和肌肉的功能。红枣含有大量的维生素c，这两种水果最好在饭前吃。
2.饭后吃黄梨帮助消化。鲜黄梨含有蛋白酶。如果空腹吃，黄梨的蛋白水解酶会损伤胃壁，少数人会引起过敏反应。所以要在饭后吃，也可以帮助消化。
3.早上不宜吃山楂。山楂具有化瘀化痰、解毒防暑、开胃的作用。但是那些空腹或脾胃虚弱的人不应该吃伯爵
4.早饭后吃柚子提神。柚子富含果胶，可以降低低密度脂蛋白胆固醇的含量。不过最好是饭后使用，尤其是早餐后。
5.柿子最好晚上吃。柿子含有大量的柿子胶和单宁。早上空腹吃时，胃酸会与之作用形成凝块，严重影响消化功能。应该在饭后或者晚上吃。
最后需要注意的是，水果吃多了并不是越好，要看体质，而且吃的时间合适。如果暴饮暴食或者暴饮暴食或者与季节不符，也会致病！
水果表面有很多耐药菌。如果不清洗，会影响健康！
第一步：用自来水清洗水果。首先，用自来水清洗水果，简单去除污渍。
第二步：用果蔬洗涤剂清洗。使用果蔬去污剂可以进一步清洁水果表面，但是经过这两个步骤后，表面的细菌只能减少95%，那么继续第三步！
第三步：放入热水中。将水果浸泡在72以上的热水中，大约15秒后取出。所有细菌都会被杀死。大多数水果都这样。