传统特色饺子文化 团团圆圆健康的饺子馅 饺子起源于古代的角。饺子，原名“焦儿”，是中国南阳医圣张仲景首先发明的，已有1800多年的历史。它是一种深受中国人喜爱的传统特色食品，也称为饺子。它是中国民间的主食和地方小吃，也是新年的食物。饺子是用面粉包里的馅料煮的。我们用360常识网来看看。
饺子似乎总是与各种节日密切相关。不管什么节日，什么节气，都要先吃饺子。“饺子”这个词早已不仅仅是一种食物。经过1800多年的漫长发展，饺子已经升华为一种文化，一种精神，一种感情。饺子像元宝，谐音“给孩子钱”，意思是“年纪大了给孩子钱”。它们也有发大财、大财的意思。吃饺子也意味着吃去年的烦恼，祈求新的一年平安喜乐。
饺子馅的文化
芹菜馅-即勤财之意故为勤财饺
勤奋：即勤奋、勤奋；往往勤奋(频率)源源不断，这叫勤奋和财富。是物质财富源源不断的福气；也是勤奋务实的福气。
韭菜馅-即久财之意故为久财饺
长期：即时间长，时间长，意味着财富长久。是祈求长久的物质财富；是一种永恒的祝福，希望人们长命百岁——健康、和谐、幸福、幸福。
白菜馅-即百财之意故为百财饺
百：量词，表示一百种，一百种，表示一百种财富。百宝加持；或者祝新婚夫妇白头偕老。
香菇馅-即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：就是升得高，突出来。蘑菇的形状像一个向上的箭头，或者是股市的走势，到处都是鼓点，叫鼓点财富；还是向年轻一代表达最美好的祝愿。
包饺子健康也很重要。如何做一个健康的饺子？
饺子有皮有馅。饺子皮的主要成分是碳水化合物，一般属于我们的主食。饺子皮也差不多，都是清水加面粉做的。如果营养更丰富，口感和外观更好，可以选择一些喜欢的蔬菜榨汁，而不是清水和面粉。
最重要的馅料有很多不同的组合和口味。从健康的角度来看，饺子应该充满肉和蔬菜。蔬菜可以为我们的身体提供多种维生素、矿物质和膳食纤维。在把蔬菜做成馅料的过程中，要尽量保持蔬菜汁及其营养成分的最大限度。肉类应该选择瘦肉，瘦肉可以为我们的身体提供优质的蛋白质。
少油少盐做饺子馅，因为肉已经含有脂肪，油多了会太油腻。其他素食朋友可以在饺子馅里放一些豆制品，补充优质蛋白质。
这里有一些健康的饺子给大家。
一、芹菜猪肉
芹菜含有芹菜素A和芹菜素B，可以扩张血管，降低血压。此外，芹菜还具有养血补虚、利尿消肿、清热解毒、消除烦躁的作用。新年吃芹菜也意味着努力和勤奋。
二、胡萝卜羊肉
羊肉性温，具有补气养血、温肾防寒、助消化、止咳的作用。胡萝卜具有清肝明目、降血压、降血脂、促进消化、美容养颜的功效。胡萝卜羊肉馅的饺子好吃又暖。
三、牛肉洋葱
洋葱有一种辛辣的香味，可以去除牛肉的腥味。配牛肉更好吃。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，洋葱营养丰富，具有降血压、降血脂的功效。牛肉洋葱馅饺子适合高血压、高血脂、贫血患者食用。