雨水时节该吃哪些食物？这些食物对人体有哪些功效？ 雨水是二十四节气中的第二个节气，它标志着每年公历2月19日左右，也就是太阳移动到黄经330度的时候，雨水节气的到来。“雨”到来后，天气开始转暖，冰雪逐渐融化，降水也增多，降水形式由降雪逐渐变为降雨。下面有趣的历史系列会给你详细介绍。让我们看看！
在24个节气的发源地黄河流域，下雨一般是气温上升到0的标志。一般来说，下雨前气温低于0，天气寒冷，以雪为主，降雨少。雨后气温上升0以上，降雨称为主导，降雪逐渐减少。
而在南方，此时的平均气温已经达到10以上，一片绿意盎然的春天其实已经到来。但雨季冷空气依然活跃，寒潮时有出现。这种“冷泉”天气对农作物危害很大，对人体健康也构成很大威胁，所以雨季还是要注意冷暖。
同时，此时人体的新陈代谢逐渐加快，身体的阳气上升，消化食物的速度加快。所以雨季的保健重在调理脾胃。
多喝汤和粥，滋养脾胃
雨季时，人的脾胃往往较弱，要多吃汤粥来滋养脾胃。汤粥容易消化，不会增加脾胃负担，所以山药粥、红枣粥、莲子汤都是不错的选择。如果汤粥配合适当的中药制成药膳，可以滋补强身。如根据早春肝气旺盛的特点，药膳中可加入沙参、西洋参、决明子、菊花、首乌粉。
脾胃虚弱的人应避免吃饼干等干燥坚硬的食物。因为干燥坚硬的食物不仅难以消化，还可能对胃粘膜造成损伤。另外，老年人的脾胃功能也不好。这个时候要优先选择流质食物和软性食物，可以促进人体对营养的吸收。最后，晚餐尽量少吃，因为晚餐吃多了可能会引起消化不良症状，影响睡眠。“如果你没有胃，你会感到不安。”。
不要吃辛辣的食物，让它变干变热
雨季时，空气湿度增加，但温度仍然很低，所以此时的天气寒冷潮湿。在这种环境下，人体往往会变暖。这个时候吃热干粮无异于火上浇油。预热使人想吃凉的食物，但如果吃得太冷，内脏会被湿冷损伤，出现胃寒、腹泻等症状。所以雨季吃饭要本着适度的原则，不能吃凉的东西，也不能吃热的东西。冷饮和辣椒都要注意，尤其是少喝，尤其是白酒。
高蛋白，冷泉
雨季还是属于早春，寒流频发，昼夜温差大。在寒冷的条件下，人体内的蛋白质迅速分解，降低了抗病能力。所以这个时候人体需要消耗足够的热量来保持体温，应对寒冷。鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品等。含有高热量和丰富的蛋白质，所以这个时候你应该多吃点。此时，慢性肝炎和肝硬化患者应多吃易于消化、富含高蛋白和维生素的食物。牛奶、酸奶和鸡蛋都是合适的食物。
总之，在这个节气，我们要多吃新鲜的蔬菜和水果，吃清淡的饮食来补充身体的水分。菠菜韭菜之类的都是好蔬菜，少吃油腻的产品。最好的饮食是粥，可以做成莲子粥、山药粥、红枣粥。这个季节，你应该少吃羊肉和狗肉等温热的产品。
同时也要注意：饮食要规律，不能太饱；食物清淡，少油腻，味浓；营养均衡，不偏食，多吃全谷物；太冷或太h的禁食食物